Kastanjan à la carte -lista
Alkuruoat
Talon salaatti V,G 10,00 €
Salaattisekoitusta ja versoja, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, pensasmustikoita, paahdettuja siemeniä ja sitrusvinegretteä.
Kolmen kalan lautanen M,(G) 14,00 €
Savustettua särkeä, marinoitua ja savustettua muikkua, kuha chevicheä, caviart merilevämätiä, yrttibalsamicoa, versoja, tummaa paahdettua leipää ja dijon perunaa.
Juomasuositus; Ernst Ludvig Riesling 12 cl / 8,00 €
Etanapannu L, (G) 6 kpl 13,00 € / 12 kpl 21,00 €
Grana Padano- juustolla kuorrutettuja etanoita valkosipuli- persiljavoissa. Tarjoillaan paahdetun leivän kera.
Juomasuositus; Les Dauphins Cotes du Rhone Organic 12 cl / 8,00 €
Kinkkua ja Melonia M,G 12 €
Ilmakuivattua suomalaista kinkkua ja melonia
Juomasuositus; The Lady Pinot Grigio 12 cl / 8,00 €
Paahdettuja valkosipulileipäsiä L, (G) 9,00 €
Valkosipulin kera paahdettua talon leipää ja ruisleipää sekä yrttibalsamicoa
Blinit L 15,00 €
- Muikun mädillä
- Jättikatkaravuilla
- Savumuikuilla
- Caviart merilevämädillä
Bliniannos sisältää smetanaa, punasipulia, suolakurkkua ja valitsemasi täytteen.
Saatavana gluteenittomana ja vegaanisena +1 €
Maidoton ja vegaaninen annos tarjoillaan vegaanisella ranskankermalla
Pääruoat
Saimaan Kuhaa L,G 30,00 €
Voissa paistettua kuhaa, ruskistettua voita, kasviksia ja perunasosetta
Juomasuositus; Hirtl Gruner Vertliner Kirchberg 0,75 l / 39,00 €
Vuohenjuustobroileria 27,00 €
Broilerin filee 150g, pariloitua vuohenjuustoa, muscovado- punaviinikastiketta, paholaisen hilloa, kasviksia ja rapeita bataattilohkoja
Juomasuositus; Les Dauphins Cotes du Rhone Rouge Organic 12 cl / 8,00 €
Broileria ja paahdettuja kasviksia L, (G) 26 €
Broilerin filee 150g, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, sokeriherneitä, paahdettuja papuja ja myskikurpitsaa. Tarjoillaan valkosipuli-yrtti jogurtilla ja vihreällä balsamicolla
Juomasuositus; Segura Viudas Organic Cava 12 cl / 8,00 €
Surf´Turf M,G 39 €
Naudan sisäfilepihvi 180g, jättikatkaravunpyrstöjä. muscovado- punaviinikastiketta, kasviksia ja perunaröstiä
Juomasuositus; Marques de Cacera Gran Vendema Crianza Espanja 0,75 l / 39,00 €
Pippuripihvi L, G 38,00 €
Naudan sisäfileepihvi 180 g, neljänpippurin kastiketta, kasviksia ja paahdettuja perunoita
Juomasuositus; Hartwall Aura Tumma Täyteläinen 0,5 l / 9,50 €
Täytettyä Porttobelloa G,VEG 28,00 €
Vegaanisella tuorejuustolla, prosocianolla ja yrteillä täytettyä portobello sientä, pariloitua myskikurpitsaa, yrttibalsamico, paahdettuja perunoita ja sweet chili dippi
Juomasuositus; Mionetto Prosecco Rose DOC piccolo 20 cl / 12 €
Pastat
Pasta Carbonara L, (G) 22,00 €
Tuorepastaa, pekoni-sipulikastiketta, grana padano- juustoa
Juomasuositus; Amabelli Sangiovese Organic 12 cl / 7,00 €
Jättikatkarapupasta L, (G) 24,00 €
Tuorepastaa, jättikatkaravunpyrstöjä, kermaista hummerikastiketta ja grana padano-juustoa
Juomasuositus; Hans Baer Rose 12 cl / 7,50 €
Myskikurpitsapastaa pariloidulla tofulla VEG, G 24,00 €
Rigatonepastaa, paahdettua kurpitsakastiketta, pariloitua tofua, prosocianoa ja paahdettuja kurpitsan siemeniä
Juomasuositus; Amabelli Trebbiano Organic 12 cl / 7,50 €
Burgerit
Talon burger L (G) 22,00 €
Rotukarjan naudanlihapihvi 160 g, briossi-sämpylä, yrtti- valkosipulimajoneesia, pekonia, cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, punasipulihilloketta, maustekurkkua ja lankkuperunoita
Juomasuositus; Krusovice Imperial 5,0 % / 9,50 €
Chiliburger L (G) 22,00 €
Rotukarjan naudanlihapihvi 160g, New York- sämpylä sesamin ja unikonsiemenillä, jalopenomajoneesia, cheddarjuustoa, salaattia, tuoretta punasipulia, maustekurkkua, chiliä ja lankkuperunoita
Juomasuositus; Lahden erikois NEIPA 5,5 % / 9,50 €
Castello- sinihomejuusto burger L (G) 22,00 €
Broilerin file 150g, New York- sämpylä sesamin ja unikonsiemenillä, castello sinihomejuustoa, kurkkumajoneesia, tuoretta punasipulia ja tomaattia, maustekurkkua, salaattia ja lankkuperunoita
Juomasuositus; Hartwall ananas long drink 0,33 l / 8,20 €
Portobelloburger L (G) 22,00 €
Yrttimarinoitua porttobelloa, New York- sämpylä sesamin ja unikonsiemenillä, vegaanista valkosipuliaiolia, vegaanista cheddarjuustoa, rucolaa, maustekurkkua, tomaattisalsaa, salaattia ja rapeita bataattilohkoja
Juomasuositus; Mionetto Prosecco Rose piccolo VEG 20 cl / 12 €
Tumma Halloum burger 22 € (G)
Pariloitua halloum juustoa, tositumma reissari, valkosipuli- yrtti tomaattikastike, tomaattia, rucolaa, punasipulihilloketta, viikunabalsamicoa, salaattia ja lankkuperunoita
Juomasuositus; Guinness Stout 4,2 % 0,44 l / 9,50 €
Ruokavirasto suosittelee nauttimaan hampurilaispihvit täysin kypsennettyinä EHEC- riskin vuoksi
LISÄKSI:
- Rotukarjan naudanlihapihvi 160 g +6 €
- Broilerinfilee 150 g +6
- Vuohenjuusto +4 €
- Halloumjuusto +4 €
- Cheddar- juustoa +2 €
- Castello- sinihomejuusto +2 €
- Pekonia +3 €
- Dippikuppi +2 € vaihtoehdot; Yrtti-valkosipuli majoneesi, valkosipuliaioli (VEG), jalopeno majoneesi, vegemajoneesi, naturel majoneesi, bbq- kastike, savuchilimajoneesi
Pizzat
Pizza Imatra L 16,00 €
Tomaattikastike, pizzajuusto,kinkku, ananas
Pizza Vuoksi L 17,00 €
Tomaattikastike, pizzajuusto, pepperoni, mozzarella
Pizza Immala L 17,00 €
Tomaattikastike, pizzajuusto, broilerisuikale, paprika, aurajuusto, BBQ-kastike
Pizza Saimaa L 18,50 €
Tomaattikastike, pizzajuusto, savumuikku, kylmäsavulohi, punasipuli, hollandaisekastike
Pizza Karhumäki L 18,50 €
Tomaattikastike, pizzajuusto, naudanliha kebab, pepperoni, paprika, punasipulihilloke
Pizza Lempukka L 18,50 €
Tomaattikastike, pizzajuusto, jättikatkaravunpyrstö, tonnikala
Pizza Sienimäki VEG 18,50 €
Vegaaninen ranskankerma, vegaaninen juustoraaste, kanttarelli, puolikuivattu kirsikkatomaatti, kapris
Miun maun mukaan 19,00 €
Valitse neljä täytettä: kinkkusuikale, pepperoni, tonnikala, naudanliha kebab, kanttarelli, broilerisuikale, savumuikku, kylmäsavulohi, jättikatkaravunpyrstö, castello- sinihomejuusto, mozzarella, vuohenjuusto, tomaatti, kapris, punasipulihilloke, vegekebab, paprika, kapris, punasipuli, oliivi, ananas, BBQ-kastike, hollandaisekastike
Lisätäyte 2,00 € / kpl
Oregano ja valkosipuli kuuluvat hintaan halutessaan.
Jälkiruoat
Suklaafondant L, (G) 11,00 €
Suussa sulavaa lämmintä suklaafondanttia, vaniljajäätelöä, suklaakastiketta ja tuoreita marjoja
Juomasuositus; Grahams Tawny Port 10 YO 8 cl / 8,20 €
Juustokakkuparfait VL 11,00 €
Kermaista parfaitia, raikasta vadelmacoulista ja marjoja
Juomasuositus; Nederburg Late Harvest 8 cl / 8,00 €
Petit fours 11,00 €
Petit fours suklaita, mustaherukkamacarons ja marjoja
Juomasuositus; Grahams Tawny Port 10 YO 8 cl / 8,20 €
Mangounelma 11,00 €
Mango-passionmoussea, mangososetta, vadelmacrumblea ja marjoja
Lasten lista
Taikametsän herkkukori L 12,00 €
Nugetteja, nakkeja, lihapullia ja ranskalaisia.
Ahdin juustohampurilainen L, (G) 12,00 €
Naudanlihapihvi, salaattia, cheddaria, tomaattia, majoneesia ja ranskalaisia.
Pasta Carbonara L, (G) 12,00 €
Tuorepastaa, pekoni-sipulikastiketta ja grana padano juustoa
Norpan herkku L,G 15,00 €
Parilalla voissa paistettua kuhaa, perunasosetta, hollandaisekastiketta ja paahdettua porkkanaa
Vesihiiden aarre 6,00 €
Lasten oma jäätelöannos
Kuumat juomat
Kahvi 3 €
Haudutettu tee 3 €
Cappuccino 5 €
Espresso 4 €
Double Espresso 5 €
Caffe Latte 5 €
Americano 5 €
Kuuma kaakao 4 €
M = maidoton G = gluteeniton L = laktoositon VL = vähälaktoosinen VEG = vegaaninen
Annoksissamme käytetty liha- ja siipikarja on suomalaista ellei toisin mainita.